Sorbitan Oleate
Рідкий W/O емульгатор на основі сорбітолу та олеїнової кислоти — м'якша та більш плинна версія серії Span. Популярний у насичених кремах та бальзамах для тіла, де потрібна пластична W/O структура без воскоподібності.
Що це таке
Sorbitan Oleate (Span 80) — ефір циклічного сорбітолу з олеїновою кислотою (C18:1, ненасичена). HLB ~4.3 → більш ліпофільний, ніж Span 60. Рідкий стан при кімнатній температурі — завдяки cis-подвійному зв'язку C18:1 (не дозволяє кристалізуватися). Найчастіше використовується як W/O або ко-емульгатор у O/W системах. Менш термостабільний, ніж насичені аналоги (окислення C18:1). Застосовується у фармацевтиці (ін'єкційні ад'юванти), харчовій промисловості та косметиці. Серія Span: Span 80 — найбільш широко застосовуваний з усіх через рідкий стан.
Для чого у косметиці
M'які W/O креми та емульсії типу «масло-у-воді», живильні бальзами та мазі, vanishing cream типу масел, очищувальні бальзами та oil-cleanser формули.
Переваги
- Рідкий W/O емульгатор — легкість у роботі та рецептурі — На відміну від Span 60 (твердий, потребує нагріву), Sorbitan Oleate рідкий при кімнатній температурі: легко вимірюється, дозується та вводиться у формулу без нагрівання. При невеликих концентраціях (1–3%) ефективно стабілізує W/O мікроемульсії та бальзами. Для малих виробників та DIY-косметики — практичніший вибір, ніж тверді Span-ефіри.
- Пластична текстура бальзамів та кремів — Рідкий характер Sorbitan Oleate дає кремовим та бальзамним системам пластичність та легке 'spreading'. W/O системи з Span 80 мають менш 'waxy' відчуття порівняно зі Span 60: більш вершкова, кремова текстура. Підходить для очищувальних бальзамів та oil-to-milk cleansers: при контакті з водою (або вологою шкірою) емульгується, ефективно видаляючи макіяж.
- Сумісність та HLB-matching з Polysorbate 80 — Sorbitan Oleate (HLB 4.3) + Polysorbate 80 (HLB 15.0) = ідеальна пара для широкого діапазону HLB через HLB-matching підхід. Для O/W (HLB ~10–12): пропорція ~60% PS80 + 40% SO. Ця пара особливо ефективна для емульгування олеїнових олій (оливкова, авокадо) — краща сумісність завдяки схожій ланцюговій структурі.