Pectin
Рослинний галактуронан клітинних стінок яблука, цитруса і буряка — класичний гелеутворювач у їжі й косметиці. Утворює плівку на шкірі, сповільнюючи TEWL і зволожуючи поверхню. Низькоетерифікований пектин (LM-pectin) з Ca²⁺ формує стабільні гелі без нагрівання. Пребіотична дія для мікробіому шкіри і тонкий бар'єрний ефект без масного відчуття.
Що це таке
α-1,4-D-Галактуронан із ступенем метилетерифікації (DE). LM- і HM-типи — клітинна стінка яблука, цитруса, буряка.
Для чого у косметиці
Плівко-утворення і зниження TEWL, гелювання у косметичних формулах, пребіотична дія для мікробіому.
Переваги
- Природний плівко-утворювач без жирного відчуття — Пектиновий гідрогель формує легку плівку на шкірі, знижуючи TEWL на 8–15% — зволоження без силіконів і важких ліпідів, ідеально для жирної шкіри.
- Пребіотик для мікробіому шкіри — Галактуронан ферментується коменсальними бактеріями → КЖК підтримують кислий pH і здоровий мікробіом — пребіотичний ефект без живих культур.
- LM-пектин: гелювання з Ca²⁺ без нагрівання — LM-пектин утворює стабільні гелі з Ca²⁺ при кімнатній температурі і нейтральному pH — ефективний текстурний агент у чистих водних формулах.