Компонент догляду
Емульсії та емульгатори
Емульсії — чому текстура визначає відчуття, а не ефективність
Емульсія — суміш двох рідин, які не змішуються, стабілізована емульгатором. Тип визначає майже все у відчуттях: «олія у воді» дає легкість і швидке вбирання, «вода в олії» — щільність і стійкість. Але текстура не корелює з ефективністю: легкий флюїд може містити більше активів, ніж густий крем, бо густину дають загусники, а не корисні речовини.
O/W і W/O
HLB
Емульгатор
Текстура ≠ сила
Що це таке
Стабілізована емульгатором суміш водної та олійної фаз; O/W з водною зовнішньою фазою легка, W/O з олійною — щільна й стійка.
Для чого у косметиці
Тип емульсії задає текстуру й стійкість; HLB підбирає емульгатор; густину створюють загусники, а не концентрація активів.
Переваги
- Густина говорить про загусники, а не про силу — В'язкість формули створюють ксантанова камедь, карбомер, воски й целюлозні похідні — компоненти реології, а не активи. Тому легкий флюїд цілком може містити більше діючих речовин, ніж щільний крем. Уявлення «густе означає живильне» — одна з найпоширеніших хиб сприйняття, на якій будується чимало маркетингу.
- Актив живе у своїй фазі — Вітамін C гідрофільний і розчиняється у водній фазі, ретинол ліпофільний і сидить в олійній. Тому в тій самій емульсії два активи мають різне оточення, різну стабільність і різну доступність для шкіри. Подвійні емульсії W/O/W саме для того й існують — розвести несумісні речовини по різних відсіках однієї формули.
- Ламелярні емульгатори наслідують структуру шкіри — Рідкокристалічні емульгатори організують ліпіди в упорядковані пласти, схожі на міжклітинні структури рогового шару, а не просто утримують краплі олії. Такі системи вважають фізіологічнішими: вони не лише доставляють ліпіди, а й тимчасово доповнюють власну організацію бар'єру. Це один із небагатьох випадків, коли сама емульсійна система має біологічний сенс.